食菠蘿有減肥功效嗎?有什麽營養、酵素 ,會不會濕熱?

菠蘿英文為:Ananas Comosus。由來:菠蘿普遍生長在陽光充足、水源豐富的地方,是一種熱帶水果。

這類水果老少皆宜,果肉香甜可口,而且菠蘿營養豐富。含有大量的果糖、葡萄糖、維生素、蛋白酶等等。適量的攝入,是有助於身體健康。菠蘿是一種性平的水果,在炎熱的季節有清暑解渴、消食止瀉作用。

對於愛美的女性而言,還有祛濕、補氣血、瘦身養顏的功效。 但是菠蘿是不易長期食用的,而且也不宜一次攝入太多,應該要適可而止。  

食菠蘿——減肥大法

當我們吃了大魚大肉之後,我們只要簡單的吃一些菠蘿,就能快速分解我們攝入的油脂和肉類食品,這樣不僅可以消食,而且還可以預防脂肪沉澱導致的肥胖症。

原因一:菠蘿內含有豐富的酵素

鮮菠蘿本身包含了多種物質,其中就包含了一種本身特有的酵素,尤其是新鮮的果肉中它的酵素成份就十分豐富。多吃菠蘿酵素也会起到减肥的作用。      

我們鮮榨一杯菠蘿果汁裏面充滿了“菠蘿朊酶”,這是它本身包含的天然酵素。而有的人喜歡比較喜歡吃甜的菠蘿,其實這種水果甜的原因是因爲水果已經非常成熟了,所以才會那麽甜。

而成熟過度的菠蘿,就沒有那麽新鮮了,但是它的口感會比較好。但是如果你想通過喝菠蘿汁減肥,那麼選擇新鮮的果肉作為打汁原料的減肥功效更佳。

如果是想通過食菠蘿减肥的朋友,應該選擇表皮比較綠一些的菠蘿。這樣吃起來可能會酸一些,菠蘿酵素也会比较多,而减肥功效會更好一些。但是你需要明白一件事情,無論是甜的,還是是酸的都不能為了可以快速減肥而過度食用。

原因二:食菠蘿可以減脂

菠蘿是一種減脂的水果。經常食用菠蘿可以有效的减低人體內的脂肪沉澱。現在的人們,多數都是上班一族,他們常常一天24小時裏8、9個小時是坐在辦公室裏,而其他時間也幾乎都不會運動。長期以來,他們體內的脂肪會慢慢堆積,血液的循環也會受到阻礙,體內分泌的廢物也會延長排出的時間。

菠蘿本身是一種超有效的减肥水果,如果長期適量使用,就可以解决血液循環受阻這個問題。女士在日常生活中想改變自己的體型,那麽就可以嘗試一下這個菠蘿减肥法了。

食菠蘿可以美容護膚

菠蘿這個水果除了可以减肥之外,還對皮膚有特別的美容滋養作用。因爲菠蘿本身含有豐富的維生素B,我們大家都知道,每一樣護膚品裏面的有效的抗氧化成分就是維生素B。

而且維生素B是起到防止皮膚老化、乾裂的作用。我們在食用菠蘿之後,除了可以美容護膚之外,還可以防止細胞的過早衰老。

溫馨提示,在菠蘿成熟的季節,應該每日適當食用,可以調節人體每年的新陳代謝節奏。

切勿過量食用菠蘿,而且第一次食用菠蘿的人應該先試吃一小部份,因為菠蘿同其他的水果一樣,都可能導致過敏反應。

如果在吃菠蘿的時候,出現過敏癥狀,例如:出濕疹,手上皮膚發紅,大腿出現紅點,一定要立刻停止食用,而且去附近的醫院就醫。

食菠蘿前必須要泡鹽水

菠蘿同其他水果外表就非常不同。在使用之前應該用特殊的削皮工具,先用水果刀把表面的皮去掉,再用去“菠蘿眼”的特殊刀具順著螺紋去掉“菠蘿眼”。這樣的菠蘿還不能直接吃,因為這種水果本身還有非常多的有機酸,如果直接食用會很澀,而且吃多了舌頭還會發麻。

因此我們在食用菠蘿之前應該先切成塊泡在鹽水裡,將菠蘿本身的有機酸用鹽水分解之後再食用。這樣的菠蘿吃起來會更加的香甜可口。

如果手上沒有鹽的話,你還可以將菠蘿放在熱水裡,浸泡一段時間,這樣的也可以起到同樣的功效,而且果肉的口感也會得到不錯的提升。

怎麼食菠蘿

第一步:選擇一款好刀具就能快速去菠蘿表皮

菠蘿同其他水果外表就非常不同。怎麼快速去菠蘿皮成了很多人要思考的問題。我們在去菠蘿皮之前是要使用用特殊的菠蘿去皮工具的。

面對菠蘿這種表皮比較硬的水果,一定要選擇一把好的去菠蘿皮刀,才能快速把菠蘿的表面皮去乾淨。

食菠蘿前,一般都會用這種特殊的水果刀去菠蘿皮:

第二步:去“菠蘿眼”

用去“菠蘿眼”的特殊刀具去掉“菠蘿眼”。

下面給大家推薦兩款去“菠蘿眼”的神器:

第一種:菠蘿去眼夾

  •     價格:5-10港幣
  •     優點:方便耐用,而且不浪費果肉
  •     缺點:去菠蘿眼比較繁瑣

第二種:V型菠蘿去眼器

  •      價格:5-10港幣
  •      優點:可以快速去菠蘿眼,刀刃鋒利
  •      缺點:浪費果肉,而且力度不容易控制

第三步:要泡鹽水或者熱水

切成塊泡在鹽水里,如果手上沒有鹽的話,我們還可以將切好的菠蘿放在熱水裏,浸泡5分鐘

食太多菠蘿會不會濕熱?菠蘿是涼性的還是熱性的?

菠蘿吃多了是會導致濕熱的。菠蘿是一種熱性的水果。這都是因爲這種水果含有豐富的碳水化合物,而人體會感到濕熱的原因就是因爲碳水化合物無法正常消耗完全,所以身體才會出現濕氣的情况。

而正常食用300克以內的菠蘿是不會導致濕熱的,其實300克差不多是一個正常體積的菠蘿的大小。千萬不可以貪吃新鮮的菠蘿,要學會控制食用量。

哪種人食菠蘿容易濕熱?

在中醫的概念中,人體質本身的燥熱的人,過量食用菠蘿之後容易濕熱。體質燥熱的人日常表現爲容易出現口乾舌燥,口臭等,而且夜間睡眠質量不佳,早晨起床會乾咳,咽喉不適等。如果你們有上述的某一症狀,在食用菠蘿的時候就要注意了。

解决食菠蘿引起濕熱的四大方法

方法一:食用去濕熱的食物——薏米

薏米是一種去除濕熱很好的食物,特別是在菠蘿的季節,為了減肥吃完大量菠蘿之後,適當食用一些薏米做的菜餚可以祛除濕熱。推薦祛除菠蘿濕熱的佳品,例如:排骨薏米湯、海帶薏米糖水、紅豆薏米粥。或者喝一些廣東凉茶、燉雪梨湯。

方法二:增加運動量

一天可以抽出半個小時的時間到空氣好的地方慢跑,進行有氧運動,加快血液循環,這樣可以快速排出食菠蘿帶來的濕氣。除了這種濕熱的水果之外,還有很多水果吃多了也會濕熱,例如:菠蘿蜜、榴蓮、西瓜等等。

這些水果都跟菠蘿有一個共同的特征,就是都是夏季盛產的水果。因此,你在夏日如果食用了過度濕熱類的水果,你可以多做一些運動排出濕氣。

方法三:保持清淡的飲食習慣

脾胃不好的人其實不易過多服用菠蘿,這是都是因為脾胃不好的人容易濕熱。除了不能食用過多的菠蘿之外,你們還需要减少食用生冷的食物。因爲生冷的食物會破壞人們的腸胃消化系統,消化功能不好,那麼濕氣就更容易侵入體內了。

所以,在菠蘿盛產的季節,保持一個清單的飲食習慣,養好你們的脾胃,那麼食用多種美味的水果都不怕了。

方法四:改善居住的環境

人體內的濕熱有百分之五十的是因爲環境引發的,比如在潮濕悶熱的地方,就容易心情煩悶,這都是因爲感到不適。

我們在食菠蘿的時候,盡量不要在潮濕的季節和潮濕的環境中。你們可以定期清潔室內環境,在夏季打開空調抽濕,室內種上一些綠色植物,這樣在一定程度有助於解決菠蘿給你們體內帶來的濕熱。

菠蘿和鳳梨的區別

很多人都不知道菠蘿和鳳梨的區別,都以為大陸的菠蘿叫“菠蘿”,而台灣的菠蘿叫“ 鳳梨 ”其實並不是這樣的。在生物學的角度判別,菠蘿和鳳梨是同一種水果,因為它們的科屬種是一樣的。

區別一:價格 

但是在實際中,市場上出售的菠蘿和鳳梨則是不同的兩種水果。鳳梨的價錢會比菠蘿的價錢高一點,而且商家都會說鳳梨會比菠蘿好吃一些。那麼實際是怎樣的呢?下面我來給大家講解一下。

區別二:口味酸甜不同

菠蘿本身含的果酸會比鳳梨的多一些,因此喜歡甜食的朋友,應該會比較喜歡舔一點的鳳梨,而喜歡酸味水果的朋友可以選著菠蘿。因此,如果選著食用菠蘿的話,在吃之前需要先泡過鹽水,而鳳梨則不需要。

區別三:表皮顏色不同

從外表來看,菠蘿成熟之後的顏色是金黃色的,而鳳梨成熟可食用的時候,表皮還是呈現淺綠色的。除了這一點之外,連接菠蘿的綠色葉子鋸齒是很明顯的,在採摘的時候如果不戴上手套很容易就會被割到流血。相比之,鳳梨的葉子比較扁平一些,鋸齒沒那麼明顯。

區別四:菠蘿眼不同       

菠蘿和鳳梨去皮之後也是不同的。菠蘿去掉表皮之後,是有很多“菠蘿眼”的,因此還需要使用特殊的工具去祛除這些“菠蘿眼”。鳳梨的食用則比較簡單,去掉皮之後,就可以直接食用了。所以這也是大部份人會優先選擇購買鳳梨的原因。

一到了每年的3-4月份,大街上就會出現很多賣菠蘿的地方,而一直生吃新鮮的菠蘿,很快就會吃到牙齒發酸。可是那麼多的菠蘿應該怎麼辦呢?因此人們開始紛紛用菠蘿當食材,做出了一道道美味的佳餚。下面小編給大家介紹幾道菠蘿做的菜餚。

去菠蘿園食最新鮮的菠蘿

一到了菠蘿成熟的季節,菠蘿園就開始忙碌了起來。

想食最新鮮的菠蘿,當然是去菠蘿園啦!

鍾意體驗農家樂的人們就會紛紛去到菠蘿園里,親自下園,體驗一番採摘新鮮水果的樂趣。

而且採摘到的新波羅可以根據自己的口味,製作成美味的菠蘿麵包,菠蘿炒飯、菠蘿粥、其他菜肴等等,下面會一一介紹多種菠蘿菜式的做法。

在很多地區都是有菠蘿園的,門票要會根據季節的不同有所調整。但是普遍都在100之內。喜歡吃菠蘿的朋友可以根據自己的定位,搜索一下離自己最近的菠蘿園,就可以去了。

菠蘿園入園須知:

  • 1.穿運動鞋,菠蘿園內的泥土比較鬆軟,女士入園請勿穿高跟鞋
  • 2.穿長褲,菠蘿樹比較矮,如果不穿長褲,可能會容易刮傷
  • 3.帶手套,菠蘿表皮比較鋒利
  • 4.注意驅蚊,菠蘿園內由於水果多,香甜可口,所以蚊子較多
  • 5.不要傷害菠蘿園內的菠蘿樹,因為每一顆菠蘿樹的成長週期都.長達3年,如果不小心傷害一棵菠蘿樹,那麼就得重新再種。                   

菠蘿食法、菠蘿食譜、菠蘿菜式

1、熱菜:菠蘿炒飯

所需食材:菠蘿、肉丁、洋蔥、青豆、白米飯

菠蘿菜製作方法:

  • 1.將菠蘿切成丁狀
  • 2.沸水煮熟青豆
  • 3.最後加入少許食用油,將肉丁、洋蔥、青豆,一起翻炒
  • 4.加入白米飯炒至金黃色,加入少量鹽和醬油即可

2、甜品:鳳梨酥

所需食材:菠蘿、冬瓜、雞蛋、脱脂奶粉、白糖、黄油

菠蘿菜製作方法:

  • 1.菠蘿、冬瓜去皮切塊,用榨汁機榨汁
  • 2.放入鍋裡煮,放入芝士粉、脫脂奶粉、白糖、黃油、低粉
  • 3.最后放入冰箱冷藏
  • 4.制作凤梨皮,将黄油先放入锅里,加热融化,放入糖粉打发,分三次加入全蛋液,再加入低粉,脱脂奶粉,芝士粉
  • 5.拌匀成光滑的面团,放入冰箱冷藏10分钟
  • 6.分成小份,压扁包入凤梨酥收口
  • 7.放入模具中,送入烤箱,170度烤20分钟即可

3、減肥菜式:菠蘿減肥粥

所需食材:菠蘿、枸杞、大米

菠蘿菜製作方法:

  • 1.菠蘿削皮,將果肉切碎備用;
  • 2.煮大米,將大米煮爛,放入鳳梨熬制20分鐘,再放入枸杞;
  • 3.再熬5分鐘即可,加入適量白糖。

4、家常菜:菠蘿鶏翼

所需食材:菠蘿、鶏翼、料酒、番茄

菠蘿菜製作方法:

  • 1.菠蘿、番茄洗淨切丁
  • 2.鍋裏放入適量的花生油,加入鶏翼,小火慢煎
  • 3.待鶏翼煎至金黃色時,加入菠蘿和番茄,一起翻炒,最後倒入少量料酒
  • 4.10分鐘之後,加入醬油和鹽,翻炒之後就可以出鍋了

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