不少酒店、旅遊、餐飲業從業者都想知道如何提升專業知識和服務技能，在業內站穩腳跟，或是學會其他相關技能以謀求更多酒店管理出路。基於上述需求，本文將為你推薦2023年五所優質的酒店及旅遊學院，幫助你找到學習和進修的方向。
一、進入酒店及旅遊學院學習有什麼好處？
1. 與社會工作接軌
大部分學院都會為中學畢業生提供較為真實的場景模擬訓練，保證學生在學校內學習到工作中需要的服務技能，進而順暢地擇業。
2. 知識利用率高
學院開設酒店課程的目的是向相關產業輸送更多人才，所以課程設計得更貼近行業需要，不會出現“學而無用”的知識。
3. 拓寬擇業道路
酒店課程基本都包含了行業內最新的知識及技能要求，授課人員也都是業內有多年相關經驗的前輩。因此，學生學到的遠不只是單一行業的知識，而是整個社會運營的資訊，這些內容即使對於轉行的學生而言也是極其寶貴的。
二、2023五所香港酒店及旅遊學院推薦
1. VTC職業訓練局
作為VTC的機構成員之一，酒店及旅遊學院旨在引領香港走向亞洲旅遊服務的領先地位，為該行業人員提供專業的世界級培訓。該機構提供包括全日制課程和兼讀課程在內的文憑或證書課程，滿足大部分學員的需求。
（1）辦學特色
- 提供職業英語及普通話訓練
- 傳授多種溝通技巧
- 轄下T酒店是首家用於學員訓練的酒店，為學生提供真實的實習平臺
- 獲得包括UNWTO、IEHA、WSET在內的九家專業機構認可
- 提供酒店及餐飲業管理高級文憑證書
（2）學費
- 申請人需要登錄VTC入學申請平臺，進行繳費，具體收費情況視年級而定
- 申請人需要提前繳付留位費 HK$ 5,000元
（3）入學條件
- 學士學位：HKDSE語文成績至少3級；數學、通識教育和選修科目之一成績至少2級；或同等學歷
- 高級文憑：HKDSE全科成績至少2級；或具備VTC基礎課程文憑/VTC職業文憑；或同等學歷
- 基礎課程/職專文憑：達到中六 (新高中學制)；或同等學歷
2. HKUE 香港環球教育集團
該機構於2005年引進了國外的教學模式，注重培養學員思考、創意及分析能力，提供多元化課程，例如computer engineering、酒店及旅遊等，課程以教授行業知識及技能為主，幫助學生發揮潛能，建立隨機應變、積極主動的自學道路，以更好地應對多元化社會的發展需求。此外，該酒店及旅遊學院也與澳洲多所大學展開合作，為香港多家酒店服務平臺輸送人才。
（1）辦學特色
- 採用歐洲升學系統，讓學員比本地學生早半年畢業
- 以教授行業知識為主，選用大量實例和個案分析授課
- 多種模擬訓練幫助學生在畢業後能夠迅速就業
- 所有學歷均由外國院校直接頒發，均獲得國際與業內認可
（2）學費
- 申請人需要填寫入學申請表，根據具體情況進行繳費
- HKUE每年設有不同類別的獎助學金，你可以酌情申請
（3）入學條件
- 完成中六 (新高中學制)；或同等學歷
- 詳細要求需申請者填寫申請表後，會有專人告知
- 通常需要你有一年工作經驗
3. YMCA青年會專業書院
該書院致力於為香港社會人士提供終身學習的機會，讓學生獲得高級文憑、學士學位等證書，並且還提供海外實習機會，幫助學員提升自我，促進專業/事業的全面發展。此外，該酒店及旅遊學院也為學習全日制課程的學生提供全面的升學服務，保障學生繼續升學或就業。
（1）辦學特色
- 所有課程均通過香港學術及職業資歷評審局（HKCAAVQ）的評審，保證質量
- 提供職業英語及普通話訓練
- 提供多種成人資助計劃，幫助你減免學費
- 有20多種不同類型的酒店業綜合培訓課程可供選擇，保證學生全方面發展
（2）學費
- HK$ 32,660/學期
（3）入學條件
- 香港中學文憑考試五科二級或以上
- 部分專業需要你有一定的工作經驗
4. SINO 尚華教育
該校注重培養有志於投身酒店及旅遊行業的人士，為他們提供酒店及旅遊學院高級文憑證書。因此，本校更注重課程實用性，為學生提供多個實習機會，力求讓學員在正式進入社會服務前全方位熟悉行業內容。
（1）辦學特色
- 本校已經與多間實習機構合作，為學員提供帶薪實習的機會
- 本校與香港多家酒店合作，確保學員能快速投身酒店旅遊行業
- 酒店課程多設在夜間或週日日間，供有需要的在職人士進修
- 本校會根據社會及國際上的行業發展趨勢，及時轉變教學策略
（2）學費
- 學費資訊需要你進入官網，填寫申請表後獲得
（3）入學條件
- 具備中六程度或以上同等學歷
- 通過入學面試
- 如申請人曾經於其他院校修讀相關課程，可攜同相關學歷到本校面試及申請學科豁免
5. 港專
港專的這個課程能夠為學員提供專業認可的資格證書，並幫助希望投身酒店業、旅遊業和展覽業的學院進行專業訓練。此外，本課程已經被納入香港教育局的“指定專業課程資助計劃”，因此，2023/24年入學的本地學生每年有機會獲得高達HK$ 22,120的資助金。
（1）辦學特色
- 真實模擬卷酒店客房服務運作系統，讓學員瞭解酒店的每一處運作流程
- 提供專門的餐飲訓練，讓學員進行角色轉換，增強對服務體驗的認識
- 提供不少於600小時的實習，提高學員在就業時的競爭力
- 擁有專門的香港僱主網絡，幫助學員規劃職業生涯
（2）學費
- 一年級 HK$ 54,871/學期
- 二年級 HK$ 60,325/學期
（3）入學條件
- 四選一：香港中學文憑考試五科二級、毅進文憑、專科文憑、具備副學士先修課程證書
- 學習時數不少於450小時；或年滿21歲或以上，有最少1年工作經驗
- 通過入學面試
三、總結
相信大部分就讀於酒店及旅遊學院的學員都希望能到五星級酒店或跨國集團做管理工作，但只有一部分人能夠做到，因為他們始終堅持提升自我，不斷學習行業內的領先知識，保持在最佳狀態。希望你在瞭解過這幾家學習機構後，能夠找到屬於自己的方向，不斷前進！