膠原蛋白是近幾年在護膚美容上非常流行的一個詞，它存在於我們身體之中，對於延緩皮膚衰老有著不可替代的作用。除此之外，在幫助身體健康方面它都有著卓越貢獻，如促進骨骼健康、幫助心臟健康等。但隨著年齡增長，人體會逐漸減少產生膠原蛋白，然後發生皮膚鬆弛、關節疼痛脆弱等情況，因此它常被保健食品代工廠商作為原料，生產含有豐富營養物質的保健品。保健食品代工廠商注重環保與健康，嚴選原料，從原料供應、加工一應俱全。
那麼膠原蛋白是什麼？要如何補充？以下為大家一一介紹膠原蛋白功效和副作用及常見使用問題。
膠原蛋白是什麼？
膠原蛋白是一種分子，堅韌且不溶的纖維蛋白，在人體蛋白質中佔有約30%。它幫助構建並保持身體部位健康發展，在人體許多結構中都發揮著重要作用，如：
- 皮膚
- 肌腱
- 血管
- 軟骨
- 骨骼
- 結締組織
蛋白質是通過氨基酸在體內自然生成，氨基酸是食物中蛋白質組成部分。想要產生膠原蛋白，我們身體需要以下成分：
- 脯氨酸
- 甘氨酸
- 維生素C
- 鋅
- 銅
健康的膠原蛋白水準有助於：
- 關節健康
- 保護腎臟和其他器官
- 皮膚柔嫩有彈性
- 健康的心血管系統
可能導致膠原蛋白流失原因：
- 懷孕、更年期或疾病等引起的荷爾蒙變化
- 吸煙會減少膠原蛋白並進入皮膚的氧氣量
- 隨著年齡增長自然減少
- 過多紫外線照射，會導致膠原蛋白分解
- 日常飲食糖分過高
- 壓力過大也會降低膠原蛋白的產出
有哪些含膠原蛋白食物？
日常生活中我們可以通過食用以下食物來防止膠原蛋白流失：
- 骨湯
- 家禽
- 魚
- 豬肉
- 乳製品
- 雞蛋
其中含有鋅、維生素C和銅的食物也有助於促進膠原蛋白產生，如：
- 堅果
- 豆類
- 青花菜
- 洋蔥
- 蒜
- 蔬菜
- 番茄
- 全穀類
七大膠原蛋白功效
1.有助於強壯骨骼
隨著年齡增長，我們身體骨骼會變得越來越細密且脆弱，更容易出現骨折的情況，並且需要更長時間才能癒合。每日補充膠原蛋白可以有助於老年人強壯骨骼。
2.改善皮膚健康
膠原蛋白佔皮膚健康很大一部分原因，也是在美容方面被廣為人知的一個原因。隨著年齡增長，機體慢慢減少產生該種物質，皮膚也會失去彈性。口服補充劑能夠有效減少皮膚老化影響，並幫助減少皺紋、乾燥等問題。
3.緩解關節疼痛
膠原蛋白在關節骨骼之中提供了天然緩衝，當它隨著年齡增長而減少時，骨關節炎就會引起肢體僵硬和疼痛。因此，補充這種物質將能夠緩解關節疼痛。
4.增加肌肉質量
身體高達10%的肌肉都是由膠原蛋白製成，通過服用它並加上適當鍛煉，能夠加強肌肉質量。許多健身人士都會搭配蛋白粉和鍛煉項目，從而使肌肉分明，質量更高。
5.改善睡眠和情緒
膠原蛋白中甘氨酸可以降低身體核心體溫，抑制睡眠期間眼睛肌肉活動，使睡眠質量提高。此外，甘氨酸還能增加血清素水準，幫助保持身心愉悅。
6.有助於心血管健康
補充膠原蛋白能夠改善膽固醇和動脈僵硬度，這可能可以有效降低患冠狀動脈硬化等疾病風險。
7.幫助腸胃消化
膠原蛋白是由一種單獨氨基酸組成的蛋白質，其中氨基酸中甘氨酸可謂是調節腸胃炎症的大師，能夠通過形成一道保護腸胃黏膜的屏障來減少炎症發生。因此，長期服用它還能幫助腸胃消化，減少腸胃炎症發生。
膠原蛋白副作用
通常膠原蛋白導致的副作用並不嚴重，可能會有輕微的消化問題和口腔異味。
此外，患有腎結石和痛風人士應該小心服用，或在醫生指導下進行使用。如果對組胺不耐受的人士也應該謹慎服用膠原蛋白補充劑。
膠原蛋白常見問題
如何補充膠原蛋白？
我們生活中不僅可以通過食物來補充膠原蛋白，還可以選擇一些合成補充劑，類型通常有粉末狀、口服液、飲品和膠囊。這類補充劑的來源是動物，如牛、魚、或雞，按照所購買的產品說明進行劑量服用，通常需要服用3個月及以上，才能明顯感受到身體變化。
膠原蛋白何時吃？
建議在晚上睡前一個小時服用膠原蛋白補充劑，可以幫助我們放鬆並降低體溫，幫助更好入睡。
膠原蛋白不能跟什麼一起吃？
膠原蛋白盡量單獨服用，目前沒有說法它會與什麼食物產生反應，但為了更好被身體吸收，建議在飯後和晚上睡前服用。
攝入膠原蛋白如何合成人體組織？
當膠原蛋白進入消化道內，首先會在胃裡的胃蛋白酶作用下水解為多肽，多肽進入小腸，在胰液和小腸黏膜細胞分泌的多種蛋白酶和肽酶共同作用下，進一步水解為氨基酸和短肽。
這兩種物質通過腸粘膜細胞進入肝門靜脈被運送到肝臟和其他組織或器官使用，進而合成人體組織。除此之外，氨基酸還會合成酶、激素、抗體等生理活性物質，調節人體生理功能。
膠原蛋白流失年齡從什麼時候開始？
人體會隨著年齡增加而導致膠原蛋白流失，但是具體流失速度不僅僅會因為歲數增長而開始，還會因為生活作息和飲食習慣而增速。
通常來說，人在0-14歲時膠原蛋白不會流失，這個時間段皮膚狀態會非常好。
14-20歲之間，會開始流失約5%左右膠原蛋白，這也是我們從青春期發展為青年期的時間段。
20-25歲之間，會流失約10%左右膠原蛋白，此時流失速度還比較緩慢，只需要正常作息，多吃營養豐富的食物即可。
25-45歲之間，流失速度開始加速，會流失約20%膠原蛋白，美容專家常說25歲過後就要開始抗老也是因為這個原因。在這個時間段要多注意保養肌膚，並及時補充。
45歲以後會以每年1%加速流失膠原蛋白，這個階段也是皮膚衰老顯現、身體機能明顯下降的時刻。